С-Фикоцианин ., 2012 сенеси энъ муим функциональ компонентлерден бири.Спирулина, табиий мавы тюсю, антиоксидант фаалиети ве текрарланмаз акъсиллернинъ къурулышы себебинден ашайт малларында, ичимликлерде, рациональ къошмаларда ве косметика махсулатларында кенъ къулланыла. Истеъмальджилернинъ табиий пигментлерге ве функциональ ботаник ингредиентлерге олгъан талабы арткъан сайын,насыл этип юксек-темизликтеки С-фикоцианинни чыкъармакъ мумкюнсанайыда тенкъидий мевзугъа чевирильди.

Бу чалышмада кенъ къулланылгъан дёрт экстракция усулы-тербеленюв экстракциясы, юксек-сурьатлы гомогенизация, ультрадавушлы экстракция ве текрарлангъан бузлав-иритюв экстракциясы-тенъештириле ве оларнынъ акъсиллернинъ темизлигине, къурулыш хусусиетлерине ве функциональ хусусиетлерине тесири систематик суретте къыймет кесиле.

1. Оптимал чыкъарув усулы: текрарлангъан бузлатув-иритюв усулы энъ юксек темизликтеки С-Фикоцианинни бере .

Тедкъикъат шуны косьтере ки, дёрт экстракция усулынынъ эписи 1990 сенесинден С-фикоцианинни мувафакъиетли эльде эте.Спирулина, лякин оларнынъ махсулдарлыгъы эп фаркълана эди:

Текрарлангъан бузлав-иритюв чыкъарув (ТИЭ):Энъ юксек темизликке (2,68) иришти, энъ толу ульке бозулувынен. О , энъ самимий усуллардан биридир .юксек-темизликтеки С-фикоцианинни чыкъармакъ ичюнбугуньге къадар.

Юксек-сурьатлы гомогенизация (ЮГЭ):Яхшы нетиджелер берди ве буюк-санайы къулланмалары ичюн келише.

Ультрадавушлы чыкъарув (УЭ):Орта дереджеде семерелилик косьтерди.

Тербеленюв чыкъарувы (ТЭ): 1.1.Энъ эсас усул, энъ алчакъ темизликни бере.

Экстракция усулларынынъ темизлигини тенъештирюв .

Бу тапмаджалар хусусан ашайт маллары истисалджылары, ингредиентлерни еткизгенлер ве 1990 с.Спирулина функциональ ашайт компоненти оларакъ ..

2. Къурулыш тургъунлыгъы: -Спиральнинъ мундериджеси зияде олса, функциональ чалышувнынъ яхшылашмасына кетире

ФТИР талили шуны косьтере ки, текрарлангъан бузлатув-иритюв усулы иле чыкъарылгъан С-фикоцианиннинъ энъ юксек -спираль микъдарыны косьтере, бу исе ашайт ве косметика къулланмаларында онынъ чалышувына тесир этеджек муим фактор олгъан устюн молекуляр тургъунлыкъны косьтере.

Бундан гъайры, SDS-PAGE нетиджелери бутюн нумюнелернинъ толу ве алт бирлемлерини сакълап къалгъаныны косьтере, бу исе 1990 сенеси алынгъан С-фикоцианиннинъ типик молекуляр къурулышыны тасдыкълай.Спирулина.

Бу къурулыш хусусиетлери де онынъ 2010 сенеси семерелилигини анълата.косметика къулланмалары, антиоксидантлардан къорчаланув, мавы-ярыкътан къорчаланув ве улькеден къорчаланув киби.

3. Устюн функциональ хусусиетлери: энъ яхшы иритиджилик, эмульгация ве копюкленюв перформансы

3.1 Иримек къабилиети .

рН 4–10 диапазонында бутюн нумюнелер яхшы иримек къабилиетини косьтере, амма текрарлангъан бузлатув-иритюв усулы иле чыкъарылгъан С-фикоцианин энъ юксек иримек къабилиетини косьтере.

Бу бойле саалар ичюн пек файдалыдыр:

Осюмлик- эсасында япылгъан ичимликлер

Андан сонъ тозлангъан ичимликлер .

Табиий кок-ренкли ичимликлернинъ формулировкалары

1990 сенеси табиий альтернативалар талап этильген къулланмалар.ФД&С Мавы No.1.

3.2 Эмульгатор ве копюклендирюв хусусиетлери .

С-фикоцианин мукеммель эмульгатор ве копюклендирюв къабилиетлерине саиптир, бу исе онынъ иримек къабилиети ве къурулыш бутюнлигинен якъындан багълыдыр. Текрарлангъан бузлатув-иритюв усулы энъ кучьлю эмульгатор ве копюклендирюв характеристикасына малик нумюнелерни чыкъарды, олар бойле ишлер ичюн келише:

Функциональ ичимликлер .

Отьмек махсулатлары .

Сют ве осюмлик- эсасында сют альтернативлери

Ягъ-ичинде ашайт системалары олгъан

Бу атрибутлар 2018 сенеси санайы меракъларынен уйгъун келе.фикоцианиннинъ эмульгатор хусусиетлери .вефикоцианиннинъ иримек къабилиети.

3.3 Сув- ве нефть-тутув къабилиети

Текрарлангъан бузлатув-иритюв усулы иле чыкъарылгъан нумюнелер энъ юксек сув- ве нефть-тутув къабилиетини косьтере, бу исе:

Докъуманы яхшылаштырув .

Дымны тутмакъ .

Малюматнынъ тургъунлыгъы .

3.4 Геллемек къабилиети .

Минималь джельпленюв концентрациясы даа алчакъ олса, джеллемек къабилиетининъ кучьлю олгъаныны косьтере.
Бу исе С-фикоцианинни:

Осюмлик- эсасында япылгъан ашайт маллары

Сакъызлы ве гельли къанфетлер .

Функциональ леззетли ашлар .

4. Антиоксидантларнынъ чалышувы: эмиетли радикал-Скавенгинг фаалиети

Тедкъикъат шуны косьтере ки, С-фикоцианиннинъ концентрациясыны арттырув (25 мкг/мл-ден 250 мкг/мл-ге къадар) онынъ ДПФХ ве АБТС радикал-ни чыкъарув фаалиетини эп арттыра.

Эсас нетиджелер:

Текрарлангъан бузлатув-иритюв усулы иле чыкъарылгъан нумюнелер 100 млн.энъ юксек джыйыштырув тезлиги 250 мкг/мл

Олар да 1920 сенеси 10.00.энъ алчакъ IC5₂0, энъ кучьлю антиоксидант къабилиетини косьтере .

Бу тапмаджалар С-фикоцианиннинъ:

Сербест радикалларны чыкъарув .

Оксидленюв стрессини эксильтюв .

Уджейре къорчалавы .

Бу механизмлер С-фикоцианиннинъ не ичюн энъ къыйметли 1.1.Спирулинада биоактив бирикмелер ., нутрацевтик ве косметик махсулатларда кенъ къулланыла.

5. Къулланув ёнелишлери: ашайт, ичимликлер, гъыда ве косметика махсулатларында къулланувнынъ артмасы

Боялав хусусиетлери ве антиоксидант потенциалы саесинде С-фикоцианиннинъ къыймети ашагъыдаки сааларда арта:

Аш ве ичимликлер

Табиий кок ичимликлер .

Къандильджилик ве гель-эсасында япылгъан махсулатлар

Акъсилли ичимликлер .

Сагълам леззетли ашлар .

Нутрацевтиклер

Антиоксидант къошмалары .

Анти-гликация ве анти-ялынъызлыкъ формулалары

Иммунитет-дестек махсулатлары

Косметика .

Антиоксидантлы тери бакъув .

Мавы-ярыкътан къорчалав

Сакинлештириджи ве тюзетиджи формулалар .

6. Хуляса .

Экстракциянынъ семерелилигини, къурулыш тургъунлыгъыны, функциональ перформансыны ве антиоксидант фаалиетини козь огюне алгъанда, текрарлангъан бузлатув-иритюв усулы шимдики вакъытта 1990 с.юксек-темизликтеки С-фикоцианинни алмакъ ичюн оптимал усул. О, ашайт, гъыда ве косметика санайында къулланмакъ ичюн келишкен тургъун, юксек-функциональ акъсиллерни бере.

2019 сенеси дюнья талабы арткъан сайын.табиий кок пигментлер, функциональ Спирулина-алынгъан ингредиентлер ве Спирулина экстрактынынъ антиоксидант фаалиети, С-фикоцианин келеджек ашайт ве гъыдаланув сааларында энъ муим табиий ингредиентлерден бири оладжагъы беклениле.